Hoy es viernes y necesitas un plato sencillo como lo es una Ensalada Mediterránea, una de las más conocidas en Europa. Además de eso es una de las que llevas ingredientes saludables y la puedes hacer para hoy.
Siempre los viernes son días exclusivos de reuniones, además de celebraciones o sencillamente para el fin de semana. Esta semana por completo dedicada nuestra sección de cocina para las ensaladas.
Las más saludables con ingredientes sencillos para que las puedas preparar. Esta ensalada es conocida en Venezuela, muy pedida en los restaurantes de Caracas. Es una de las más solicitadas los fines de semana por su frescura.
Ensalada Mediterránea, ingredientes:
½ Taza deLechuga
1 Tomate
1 pepino
½ cebolla
5 Rábanos
1 Tallo de Celery (Apio)
1 pimiento rojo
1 taza de aceitunas negras
½ taza de queso feta
Vinagreta
¾ de taza de aceite de oliva
1 cdta de sal
Pimienta
1 cdta de orégano seco
Cebollín picadito
Procedimiento
Picar el Tomate, pepino, cebolla, rábanos, celery y pimiento y mezclar, agregar el queso Feta picado en cuadros. Luego debes mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y agregar a la ensalada
Luego de todo eso debes mezclar con el aceite de oliva y sal además del cebollín picado. Esta ensalada la puedes servir además con un buen pollo a la plancha, y arroz blanco.
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