Puedes empezar la mañana de este lunes 14 de noviembre con una ensalada de camarones y aguacate; que te encantarán por su sabor.
Indiscutiblemente, los platos del mar son exquisitos, los puedes variar según tus gustos. Pero, una ensalada de camarones y aguacate es una especialidad.
Así que los ingredientes los puedes modificar; ya que son alimentos muy versátiles que combinan prácticamente con cualquier fruta, vegetal u hortaliza.
Ingredientes:
- 100 gramos de camarones cocidos o crudos
- 2 aguacates
- 1 manojo de tomates cherry
- 100 gramos de lechuga
- 2 rodajas de piña
- Mayonesa al gusto
- 1 chorro de jugo de limón (opcional)
- 1 mango (opcional)
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Cómo hacer:
Pela los camarones y resérvalos en un bol. Puedes hacer la ensalada de camarones y aguacate con camarones cocidos o crudos. En caso de usar camarones crudos, deberás cocinarlos a la plancha o cocerlos.
Pela los aguacates y córtalos en cubos o en rodajas, cómo más te guste. Añádelos al bol con los camarones y, para evitar que se oxiden los aguacates, vierte un chorro de zumo de limón y mezcla.
Corta los tomates cherry por la mitad y la piña en cubos del mismo tamaño que el aguacate. Añade estos ingredientes al bol para seguir con la elaboración de la ensalada de camarones y aguacate.
Agrega la lechuga, mayonesa al gusto, mezcla y sirve. En lugar de mayonesa puedes usar salsa rosa, salsa tártara, vinagreta de miel y mostaza o cualquier otra que te guste.
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