Unos canapés de espinacas son perfectos para realizar una reunión y servir como entremés, son fáciles de realizar y su sabor es único.
Son ideales para soluciones prácticas para variar la mesa familiar. Y los canapés de espinacas pueden ser calientes o fríos, todo dependerá de tus gustos culinarios.
Ingredientes:
- 12 tajada/s de Pan lácteo
- Cantidad necesaria de Aceite
- 50 gramo/s de Manteca
- 1 unidad/es de Cebolla picada
- 2 diente/s de Ajo triturado
- 2 paquete/s de Espinaca
- 1 cucharada/s de Harina
- 3 taza/s de Leche
- Cantidad necesaria de Sal, pimienta y nuez moscada
- 75 taza/s de Queso rallado
- 1 cucharadita/s de Orégano
- 2 unidad/es de Huevo picados
- 12 tajada/s de Panceta ahumada magra
Preparación:
Unte con aceite una placa de horno. Distribuya en ella las tajadas de pan. Coloque la placa en horno caliente durante 5 minutos, aproximadamente, hasta que los panes estén bien tostados de abajo
Derrita la manteca y rehogue en ella la cebolla y el ajo. Incorpore la espinaca y saltéela, mezclando bien
Espolvoréela con la harina y mezcle mientras va incorporando la leche. Cuando se forme un pegote espeso (sin gusto a harina…) retire del fuego y sazone con sal, pimienta, el queso rallado, la nuez moscada y el orégano
Tome cada tajada de pan y extienda sobre la cara tostada una buena porción de la mezcla de espinaca. A medida que lo haga, vaya acomodando los canapés sobre una placa limpia y caliéntelos en el horno, cuidando que el pan no se queme
Retire la placa del horno, espolvoree la superficie de cada canapé con un poco de huevo duro picado y adórneles el centro con una tajada de panceta frita enroscada en espiral, como si fuera una rosa.
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