En cuanto a la alimentación de los chamos se refiere es preciso darles comida balanceada, pero a veces nos podemos desviar y preparar unas donuts en casa.
Estas rosquillas esponjosas y glaseadas son las favoritas de grandes y pequeños por sus sabores. Además, que son rica para la merienda y dar un toque diferente a la familia.
Es por ello, que Noticias 24 Carabobo te enseña a preparar paso a paso la receta básica de la donuts y hacerlas desde la comodidad del hogar.
Ingredientes:
- 1 1/2 cdita de levadura
- 1 1/2 taza de leche caliente
- 2 1/2 tazas de harina (350 grs aprox)
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 2 cdas (30 g aprox) de azúcar
- 1/2 cdta de sal
- 60 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- Aceite vegetal para freír
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Para el glaseado:
- 150 grs de azúcar glas
- 3 – 4 cdas de leche
- 2 cditas de esencia de vainilla transparente (opcional)
Preparación:
En un bol colocar 1/2 de taza de la leche, la levadura y dejar activarse.
En otro bol batir suavemente los huevos, la vainilla y el resto de la leche.
Verter junto la levadura la harina y la mezcla de leche con huevos. Mezclar con una paleta de madera. Cuando la harina se haya hidratado, incorporar la sal y el azúcar.
La masa debe estar suave y no muy pegajosa. Tapar y dejar crecer en un lugar cálido durante 2 horas. Pasado el tiempo, volcar la masa en una superficie enharinada y extender hasta que tenga un grosor de 1,5 cms.
Cortar la masa con la ayuda de un cortador para donuts y dejar crecer tapado con una tela por 30 minutos. Freír las donas hasta dorar.
Para el glaseado mezclar los ingredientes hasta incorporarlos. Sumergir las donuts. Puede pintar con colorante el glaseado y añadir lluvia de chocolate, confetis de colores, coco rallado, maní, ect.
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