Es una mezcla de sabores los que tiene la ensalada mexicana con pollo, muy famosa ya en todo el mundo; y que puedes prepararla en casa. Para ello necesitas los ingredientes y este plato lo puedes acompañar con arroz blanco.
En América Latina, la comida mexicana ha ganado cada día más espacios y hasta se han colado en ventas. Muchos de estos platos son famosos y varios de ellos son preferidos por grandes y adultos.
Ensalada mexicana con pollo
4 tazas de corazones de lechuga fileteados
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite
Taza de granos de maíz y frijoles (Una)
Aguacate en cubos
1 taza de queso duro en cubos
3 cucharadas de cebolla morada picada
Tiras de tortilla fritas
4 huevos sancochados
Tomates picados
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de orégano seco
Preparación:
Es importante que para este plato tengas cortados todos los ingredientes en trozos o cubos pequeños. Coloca sal y pimienta al pollo, además de mostaza a los ingredientes y vas mezclando.
El pollo lo vas cocinando aparte y cuando esté listo lo agregas a la ensalada, ve integrando poco a poco los ingredientes. No olvides la cantidad de aceite necesaria para este plato. Esta ensalada es perfecta para almuerzo o una buena cena.
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