jueves, marzo 28, 2024
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Receta para preparar un esponjoso y saludable pan de calabacín

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IOTA Latino
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Con esta receta podrás preparar un esponjoso y rico pan de calabacín, ideal para el desayuno, la merienda de la tarde o en la cena como sándwich.

Es muy sencillo de hacer y otra manera de consumir el calabacín. Sigue los pasos y disfruta de un pan diferente.

Pan de calabacín, ingredientes:

4 calabacines

60 ml de aceite 

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

4 huevos

200 gramos de harina

1 sobre de levadura para repostería

100 ml de leche

150 gramos de queso 

Preparación

Limpiar los calabacines con agua, cortar las puntas y trocear con la piel en pedacitos pequeños, tipo juliana.

Calentar en una sartén 1 cucharada de aceite a fuego medio, echar el calabacín, salpimentar y remover para que se cocine bien, por diez minutos. Reservar.

Precalentar el horno a 180 grados. Poner en el vaso de la batidora los huevos y batir. Añadir la harina tamizada, el sobre de levadura y mezclar de nuevo.

Agregar el resto del aceite y la leche, y seguir batiendo para integrar.

Añadir a la batidora el queso cortado en dados y el calabacín reservado, mezclar con una cuchara y verter en un molde forrado con papel de hornear.

Llevar la bandeja al horno por 30 minutos. Comprobar antes de sacarlo, pinchando con un palillo y viendo que salga limpio.

Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Servir y disfrutar.

Noticias24 Carabobo

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