Termina la semana y puedes degustar una ensalada de camarones y aguacate, que te hará agua la boca por su combinación.
Los alimentos del mar encantan por su sabor y la combinación que puedes hacer con diferentes ingredientes, les encantará a todos por igual.
Una ensalada de camarones y aguacate es ideal para culminar la semana, y pasar un día diferente al lado de tus compañeros de trabajo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1 1/2 libras de camarones frescos medianos, pelados, desvenados y picados en trozos
- 2 aguacates, pelados y picados
- 1/2 taza de Mayonnaise with Lime Juice
Preparación:
Calienta el aceite de oliva en una sartén de 12 in a fuego medio-alto y cocina la cebolla y el jalapeño revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Añade los camarones y cocina, revolviendo cada tanto, durante 4 minutos o hasta que el camarón se vea rosado. Deja enfriar durante 30 minutos.
Incorpora los aguacates y Mayonnaise with Lime Juice si lo deseas, puedes condimentar con sal y servirlo con salsa picante.
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