Los rollitos de plátano con carne son sencillos de preparar aunque le tienes que poner un poco de empeño. Es una de las recetas más famosas que hay en los estados andinos y occidentales del país.
Como es conocido, con los plátanos se pueden hacer muchos platos, los cuales pueden ayudarte para variar un poco. Así que no se diga más pendientes de los ingredientes y a cocinar esta rica receta.
Rollitos de plátano con carne, ingredientes
Aceite
Plátanos maduros rebanados a lo largo (3)
Carne molina ya sazonada
Media taza de queso duro rallado
Dos huevos
Una cucharadita de sal
Pimienta
Cilantro y perejil picado
Preparación
Comienza por freír los plátanos en una sartén con mucho cuidado y a fuego lento; cuando estén dorados claros puedes sacarlos del aceite. Los colocas en un plato llano a reposar, luego los enrollas y te ayudas con palillos; para que estos no se abran.
Luego de eso en una sartén, previamente bates dos huevos y agregas la carne como el cilantro y el perejil. Cuando esté ya lista y cocida esta mezcla la colocas encima de los rollitos de plátano. Agregas el queso y listo.
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