Estamos a mitad de la semana y un sándwich mixto de huevo y queso es lo mejor que puedes hacer para el desayuno o la cena. A cualquier hora es bueno un emparedado con un buen café con leche o un juego de naranja.
Sándwich mixto de queso y huevo, ingredientes
2 rebanadas de pan
Una cucharadita de mantequilla. a temperatura ambiente.
1/4 taza de cebolla. Cortada finamente
Mayonesa
2 cucharadas de cebollín cortado finamente
Un huevo
Dos rebanadas de queso paisa
Sal al gusto
Hojas de lechuga bien lavadas y secas
Preparación
En una sartén haces una mezcla con el huevo, cebolla y cebollín acompañado de un poquito de aceite. Calientas las rebanadas del pan agregas luego mayonesa y mantequilla acompañado del queso paisa, luego la mezcla del huevo y la lechuga.
Si quieres vuelves a calentar y pisa el pan de manera de que los ingredientes queden acoplados. Disfruta de tu sándwich y buen provecho.
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