La semilla de chía es un alimento muy potente y una excelente fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados que te trae beneficios al organismo.
Por su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y aporta ácidos grasos omega-6 ideal para el organismo, lo cual esencial para el cuerpo. Y es una buena fuente de minerales como el calcio, el magnesio y el boro.
Además, posee un alto contenido de fibra, tanto soluble como insoluble, que te ayudan a mantener saciado y regula el tránsito intestinal. Asimismo, contiene una gran cantidad de antioxidantes.
Te protege el corazón y reduce el colesterol
Por su elevado contenido en omega-3, te proporciona un ácido graso esencial con propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y vasodilatadoras que ayuda a regular la presión arterial y el colesterolen sangre (disminuye las lipoproteínas LDL y aumenta las HDL).
Regula el tránsito intestinal
La alta concentración de mucílagos, un tipo de fibra soluble que crece en contacto con el agua, hace que la semilla de chía multiplique por diez su tamaño en el tracto digestivo y que presionen las paredes intestinales.
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Ayuda en la diabetes
Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre en general; pues la fibra captura parte de esos azúcares y los libera lentamente, lo que evita que haya picos de glucosa e insulina en sangre.
Pérdida de peso
La semilla de chía te llena el estómago y nos produce sensación de saciedad gracias a su gran capacidad de absorber líquidos.
Protección antioxidante
La Universidad Nacional Autónoma de México demostró que la chía posee una alta concentración de fenoles, unos antioxidantes que frenan hasta el 70% de la actividad de los radicales libres. Esto ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y a reparar los tejidos musculares.
Cuida tus huesos
Con solo 30 gramos de chía obtenemos el 20% de la cantidad de calcio recomendada, un mineral indispensable para mantener la masa y estructura ósea.
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