La torta de yuca y coco es una excelente combinación de sabores, en un postre con un toque diferente pero igualmente delicioso. A continuación te vamos a explicar cómo se hace.
Ingredientes:
- 500 gr de yuca cruda rallada
- 100 ml de leche de coco
- 50 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 cdas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 100 gr de coco rallado
- Media taza de leche
- Un molde para tortas
Preparación de la Torta de yuca y coco:
1.- Precalentar el horno a 350º F / 175º C.
2.- Rallar la yuca para colocarla en una licuadora.
3.- Agregar la leche y la leche de coco, la mantequilla y los huevos para procesarlos junto a la yuca rallada.
4.- Añadir el azúcar, polvo de hornear y sal para volverlo a procesar.
5.- Mezclar la preparación con el coco rallado en un envase antes de vaciar colocarla en el molde para hornear, reservando un poco para colocar encima de la mezcla.
6.- Hornear durante 45 minutos, revisando después de los 35 minutos con un palito que si sale seco está listo.
7.- Sacar del horno y dejar que se enfríe antes de voltear la torta en una bandeja para servir.
También puedes leer: Aprende a preparar una cheesecake de fresa para los chamos
«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestro enlace en Telegram»
