Las galletas caseras son lo mejor, las tienes a la mano para compartir, para tomar un buen café y para disfrutarlas en la merienda. Una receta sencilla la cual puedes preparar con los pequeños de la casa y la misma gusta a toda la familia.
Galletas caseras, ingredientes
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 g de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que todo esté bien combinado.
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, añade esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en varias tandas, mezclando bien después de cada adición hasta que se forme una masa homogénea.
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Con una cuchara o con las manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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