Hay que vigilar siempre la alimentación de las personas diabéticas. Sin embargo, existen dudas de si se puede incluir en la dieta de aquellas personas con diabetes, así como sus derivados, como es el caso de las tortillas.
Afortunadamente, el consumo de maíz indican los expertos que no es perjudicial sino también que su ingesta puede traer muchos beneficios. El cereal no es dañino y puede ayudar a las personas con azúcar elevada.
Ciertamente, es normal que en la sangre siempre exista algo de glucosa porque el organismo la utiliza como fuente de energía; pero cuando se genera un exceso de azúcar puede ser perjudicial para la salud. Pero el cereal siempre ha sido empleado en estas personas.
Personas diabéticas
Si el exceso de glucosa no se atiende, las consecuencias pueden ser muy graves; puede ocasionar lesiones en la vista, riñones y nervios. Además de riesgo de padecer enfermedades cardíacas o derrames cerebrales.
El consumo de maíz
Recuerda que puedes disfrutar de este cereal y puedes controlar los niveles de glucosa en sangre. Realizando actividad física regularmente, además evitando el tabaco; y llevando una dieta saludable.
Entre los alimentos que los especialistas recomiendan para controlar los niveles de glucosa en sangre, está el maíz. Esto se debe al importantísimo aporte de energía, minerales, fibra, y vitaminas.
Facilita regular la ingesta de carbohidratos diarios (muy importante para las personas con diabetes); ya que media taza de este cereal cocido o medio maíz grande aportan solo un tercio de los carbohidratos recomendados por comida.
Por tratarse de un grano entero, es decir, un cereal que está compuesto de tres partes comestibles; (salvado, germen y endospermo), el maíz aporta mucha ayuda. Mejorar la sensibilidad de la insulina; además de Disminuir la inflamación y Controlar los niveles de glucosa en sangre tras las comidas.
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