Hoy les traigo esta sencilla y deliciosa receta de hamburguesa de Macarrones con
Queso, que probablemente te deje con ganas de más.
Ingredientes:
500 gr. Macarrones
½ taza de Queso en polvo
150 gr. de Harina sin grumos
2 Huevos
200 gr. de Panko o Pan rallado
215 ml. de Leche
5 gr. de Sal
5 gr. de Pimienta
5 gr. de Orégano
300 gr. de Carne molida
20 gr. de Salsa de tomate o Salsa
Barbecue
100 ml. de Aceite vegetal
20 gr. de Cilantro picado
Preparación:
-Prepara el kilo de Macarrones según
indica las instrucciones del empaque.
-Una vez cocida la pasta, vierte y mezcla
el Queso en polvo y la Leche.
-Cubre con plástico y lleva a refrigerar
hasta que la pasta este firme, unas 3
horas.
-En un bowl, mezcla la Carne molida, los
Huevos, Ajo en polvo, Sal, Pimienta y
Cilantro picado. Refrigera hasta usar.
-En otro bowl mezcla la Harina con la Sal
y Pimienta; en otro mezcla el Huevo y
Leche; en un tercer bowl coloca el Pan
rallado.
-Retira los Macarrones del refrigerador y
forma “panes” con las manos.
–Pasa los panes de Macarrones por la
mezcla de harina, luego el huevo y por
último por el pan rallado.
-En una sartén grande calienta el Aceite
vegetal y cocina los panes de macarrones
2 minutos por cada lado hasta dorar.
Reserva sobre papel absorbente.
-Retira la carne del refrigerador y forma
círculos de hamburguesas con las manos.
-Cocina en el mismo sartén caliente
durante 4 minutos por cada lado.
–Forma los sándwiches con un pan de
macarrón, salsa de tomate o barbecue,
una hamburguesa y otro pan de macarrón.
-Sirve de inmediato y disfruta.
Con información de @cesarcocinero
