¿Se acabó el arroz? Mira cómo puedes hacerlo: quedará igualito

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coliflor
Foto: Referencial

El arroz es casi indispensable en muchísimos platos a la hora de comer. Pero, si ya no hay en tu dispensa, no te preocupes, toma nota y prepara este arroz de coliflor con pocos ingredientes.

arroz
Foto: Referencial

Ingredientes:

  • 2 tazas de coliflor blanco procesado
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta negra

Preparación:

Corta el coliflor en floretes, quitando todo el tallo y coloca las piezas de coliflor en un procesador, hasta que tenga consistencia de “arroz”. Si no tienes procesador, puedes rallar la coliflor a mano.

Calienta el aceite en un sartén, y agrega el coliflor. Cocina a fuego medio durante 2 minutos, mezclando de vez en cuando. Baja el fuego, tapa y cocina por 8 minutos más.

Sazona al gusto con sal y pimienta, si deseas, puedes agregar vegetales, aliños o salchichas picadas.

Con información de Todo Un Chef